Мусака

Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Мусака
Mousakas.jpg
Део националне кухињеинтернационална кухиња
  Медија: Мусака

Мусака (грч. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; арап. مسقعة) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.[1]

Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчијег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном прави с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелим умаком. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи млијеком или киселом павлаком.[2]

Референце

  1. ^ „Šta znači MUSAKA?”. Šta znači. Приступљено 22. 1. 2020. 
  2. ^ „Autentična grčka musaka”. Мy tasty pot. Приступљено 22. 1. 2020. 

Спољашње везе


The article is a derivative under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License. A link to the original article can be found here and attribution parties here. By using this site, you agree to the Terms of Use. Gpedia Ⓡ is a registered trademark of the Cyberajah Pty Ltd.