Senf
Senf je proizvod dobiven mljevenjem sjemenki gorušice uz dodatak sirćeta, šećera i začina.
Blagi senfovi, od kojih su najpopularniji američki i dijon senf, proizvode se od cijelih neoljuštenih sjemenki gorušice, a jaki od sjemenki kojima se odstranjuje ljuska.[1]
Rasprostranjenost
Karakteristike
Hemijski sastav
Upotreba
Narodno vjerovanje
Također pogledajte
Reference
- ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 16. 9. 2008. Pristupljeno 9. 1. 2009.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)
Vanjski linkovi
Category:Mustard na Wikimedia Commonsu.
 | ||
Nedovršeni članak Senf koji govori o hrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.