Albap

Albap
Tipo Bibimbap
Datos generales
Ingredientes Bap, huevas, verduras, kimchi, gim
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Korean name
Hangul 알밥
Hanja none
Transliteraciones
Romanización revisada albap
McCune-Reischauer albap
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El albap (en coreano: 알밥; arroz con huevas) es un tipo de bibimbap hecho con uno o más tipos de huevas, más comúnmente huevas de pez volador, y servido en un ttukbaegi (olla de barro) o dolsot (olla de piedra) caliente. Es un plato de origen coreano que se encuentra en restaurantes japoneses en Corea, pero no en Japón.[1]​[2]​[3]​

Galería

  • Albap servido en ttukbaegi
    Albap servido en ttukbaegi
  • Albap (primer plano, antes de la mezcla)
    Albap (primer plano, antes de la mezcla)
  • Una cucharada de albap (de cerca, mezclada)
    Una cucharada de albap (de cerca, mezclada)

Véase también

Referencias

  1. ↑ Crawford, Matthew C. (25 de abril de 2014). «To the end of the line». Consultado el 22 de mayo de 2017. 
  2. ↑ Steinberg, Kaitlin (12 de junio de 2014). «Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl». Consultado el 22 de mayo de 2017. 
  3. ↑ Cabral, Javier (18 de agosto de 2016). «Why Korean Sushi Is Better Than Japanese». Munchies. VICE. Consultado el 22 de mayo de 2017.