Lassi

Lassi
yogurt drink (en)
Osagaiak	jogurta eta dahi (en)
Historia
Jatorria	India

Lassi Indiako edari tradizionala da. Oso ezaguna da eta, barietate desberdinetan, asko edaten da azpikontinente osoan. Edariaren oinarria jogurt da. Freskagarri gisa hartzen da, hotza.^[1]

Edari hau, berez, Punjab estatuan sortu zen baina egun India osoan edaten da.^{[2] [3]}

• Tradizionala: gatzatia da. Espezie desberdinekin kondimentatu daiteke: kumino, piperbeltz, kardamomo...
• Gozoa: konposizioan azukre eta frutak sartzen dira: papaia, mango, banana...
• Gatzatia mendarekin: Bangladeshen asko hartzen da.
• Lassi bhangekin: Bhang marihuanatik ateratako likidoa da. Lassi mota hau Indiako toki askotan legala da, esaterako Uttar Pradesh estatuan. Ohikoa da erlijio-jaietan hartzea.

Turkian badago antzeko edaria, ayran izenekoa.

• (Gaztelaniaz):Lassi egiteko errezeta.