Undekaanihappo

Undekaanihappo
Tunnisteet
IUPAC-nimi	Hendekaanihappo
CAS-numero	112-37-8
PubChem CID	8180
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCC
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C11H22O2
Moolimassa	186,29 g/mol
Sulamispiste	28,6 °C
Kiehumispiste	284 °C
Tiheys	0,89 g/cm3
Infobox OK

Undekaanihappo (tunnetaan myös nimellä hendekaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä voidaan valmistaa teollisesti undekyleenihaposta. Yhdistettä käytetään kosmetiikkatuotteissa ja lääkkeiden valmistuksessa. Yhdisteen estereitä käytetään parfyymeissä.^{[1]lähde tarkemmin?} Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Undekaanihappo on hajua tai makua peittävä aine, rasvoittumista estävä aine, puhdistava aine, emulgaattori ja pinta-aktiivinen aine.^[2]

• PubChem: Undecanoic acid (englanniksi)
• Human Metabolome Database: Undecanoic acid (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Hendecanoic acid (englanniksi)
• ChemBlink: Undecanoic acid (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Undecanoic acid (englanniksi)
• Pherobase: Floral Compound - undecanoic acid (englanniksi)
• Pherobase: Semiochemical - undecanoic acid (englanniksi)