Zingiber
| Zingiber | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Monocotiledoni |
| (clade) | Commelinidi |
| Ordine | Zingiberales |
| Famiglia | Zingiberaceae |
| Sottofamiglia | Zingiberoideae |
| Tribù | Zingibereae |
| Genere | Zingiber Mill., 1754 |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sottoclasse | Zingiberidae |
| Ordine | Zingiberales |
| Famiglia | Zingiberaceae |
| Genere | Zingiber |
| Specie | |
vedi Specie di Zingiber
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Zingiber Mill., 1754 è un genere di piante angiosperme monocotiledoni appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.[1]
Descrizione
Il genere Zingiber comprende piante con rizoma modificato e aromatico. Le foglie sono lanceolate o lineari. I fiori sono portati in infiorescenze. Il frutto è una capsula deiscente, contenente numerosi semi scuri.
Tassonomia
Il genere comprende quasi 200 specie[1].
Usi
Le specie appartenenti a questo genere sono di interesse aromatico e medicinale, ivi compresa lo zenzero. Ogni specie ha un utilizzo culinario differente, ad esempio:
- Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe, specie giapponese che viene utilizzata per i fusti e per i fiori
- Zingiber officinale Roscoe è lo zenzero conosciuto in Italia di cui si utilizza il rizoma candito, secco o in polvere.
Note
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| Controllo di autorità | J9U (EN, HE) 987007534259005171 |
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