Piaya
 Muscovado-filled piaya | |
| Jinis | Pastry |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Negros Occidental |
| Hawa ajangan | Warm or cold |
| Woworan pokok | Flour and muscovado |
| Variasi | Piayitos |
Ènergi panganan (per ajangan) | 75[1] kcal |
 Buku masakan: Piaya  Médhia: Piaya | |
A piaya ( Hiligaynon : piyaya, diucapaké [piˈjaja] ; Spanyol : piaya, [2] diucapkan [ˈpjaʝa] ) iku muscovado -filled tanpa ragi flatbread saka Filipina utamané umum ing Negros Occidental ngendi iku delicacy populer. [3] Iki digawe kanthi ngiseni adonan kanthi campuran sirup muscovado lan glukosa. Adonan sing diiseni banjur dirata nganggo gulung, disiram wiji wijen banjur dipanggang ing wajan . [4]
Pengisi manis tradisional sing digawe saka muscovado duwe alternatif liyane, kalebu ube lan mangga . Piayito ( Hiligaynon : piyayito ) minangka versi piaya sing cilik lan lancip lan garing.
-
Piaya lagi dipanggang ing wajan -
Panggang anyar dipanggang -
Ube lan muscovado piaya
Referensi
Pratuduh rujukan
- ↑ "Calories in piaya and Nutrition Facts". Dibukak ing 7 June 2014.
- ↑ Joven, Ping. "Piyaya or Piaya Recipe". Ping Desserts.com. Dibukak ing 29 April 2017.
- ↑ Piccio, Belle. "Piaya -- A Sweet Negrense Delicacy". Diarsip saka sing asli ing 2 May 2017. Dibukak ing 7 June 2014.
- ↑ Newman, Yasmin. "Muscovado flatbreads (piaya)". Dibukak ing 7 June 2014.
- ↑ "Piyaya et Piyayitos". Diarsip saka sing asli ing 7 June 2014. Dibukak ing 7 June 2014.