Fudge
| Fudge | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Type | Konfekt | ||
| Opprinnelse | USA | ||
| Hovedingredienser | sukker smør melk | ||
Fudge er en karamelltype som lages av en blanding av sukker, smør og melk. Blandingen varmes opp til 116 °C. Karamellmassen smaksettes med vanilje, honning eller andre smakstilsetninger, før den avkjøles i en flat form.
