Morbier

Morbier
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina França
Region, ciutat Franca Comtat
Lach de Lach de vaca
Apelacion, dempuèi AOC, 2000

Lo Morbier es un formatge francés de la region de Franca Comtat que beneficia d'una AOC dempuèi 2000[1]. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un diamètre de 25 à 40 cm, un pes de 3 a 8 kg e un affinatge de 45 jorns minimum[2].

Ligams extèrnes

Nòtas

  1. ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20071221182722/http://www.fromage-morbier.com/aoc_morbier.html
  2. ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20080409152043/http://www.fromage-morbier.com/carte_identite.html