Kelj
| Kelj | |
|---|---|
| |
| Status zaštite | |
| DOM | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Brassicales |
| Porodica: | Brassicaceae |
| Rod: | Brassica |
| Vrsta: | B. oleracea |
Kelj (Brassica oleracea var. sabauda) je kultivar (uzgojena sorta) divljeg kupusa.[1] Ime potiče od nemačke reči Kohl (kupus), koja se u Austrougarskoj (i danas u Austriji) koristila kao naziv za ovaj kultivar.
Početak uzgoja kelje je verovatno povezan sa dobom Antičkog Rima, što se ogleda i u nazivu ove sorte u pojedinim jezicima:
- u francuskom i turskom jeziku — kupus iz Milana;
- u većini germanskih jezika, u španskom jeziku — kupus iz Savoje;
- u portugalskom jeziku — lombardijski kupus;
- u poljskom — italijanski kupus.
Reference
- ↑ „Savoy cabbage”. Arhivirano iz originala na datum 2014-03-22. Pristupljeno 2014-03-20.
Vanjske veze
- opšti podaci o kelju Arhivirano 2007-06-13 na Wayback Machine-u