Saffranskrokus
| Saffranskrokus | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
| Ordning | Sparrisordningen Asparagales |
| Familj | Irisväxter Iridaceae |
| Släkte | Krokussläktet Crocus |
| Art | Saffranskrokus C. sativus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Crocus sativus | |
| Auktor | Linné, 1753 |
 | |
Saffranskrokus (Crocus sativus) är en art i familjen irisväxter (tidigare benämnd svärdsliljeväxter[1]). Arten förekommer inte som vildväxande – plantan är steril[1] – utan har uppstått i kultur i östra Medelhavsområdet eller i Västasien.[1] Den mest närbesläktade vildväxande arten är vild saffranskrokus (C. cartwrightianus). Saffran bereds av pistillens brunröda märken (översta delen av stiftet i blomman).
Biologi
Den 10–30[1] cm höga plantan har en fast och köttig stamknöl[1] och gräslika blad samt violetta,[1] trattformiga och utåtböjda, cirka 2 cm vida blomkalkar med mycket lång pip och sexflikigt bräm. De tre orangea märkena hänger fram utanför brämet.
Växtens blad utvecklas långt före blomningen, vilket dröjer till hösten.[1]
Saffranskrokus förökas vegetativt, via sidoknölar.[1]
Molekulärbiologiska studier har rett ut det sannolika ursprunget till arten, vilken bör ligga i västra Asien (alternativt östra Medelhavsområdet). Odling sker främst i Iran samt i mindre grad i Spanien. Den är inte lika härdig som exempelvis vårkrokus men kan odlas i sydligaste Sverige.[1]
Vild saffranskrokus
Förväxla inte saffranskrokus med vild saffranskrokus (Crocus cartwrightianus). Denna förekommer vildväxande i delar av Grekland och har även den aromatiska pistillmärken med liknande användningsområde.[1]
Synonymer
- Crocus autumnalis Sm. nom. illeg.
- Crocus officinalis (L.) Honck.
- Crocus orsinii Parl.
- Crocus pendulus Stokes
- Crocus sativus var. cashmerianus Royle
- Crocus sativus var. officinalis L.
- Crocus sativus var. orsinii (Parl.) Maw
- Crocus setifolius Stokes
- Geanthus autumnalis Raf.
- Safran officinarum Medik.
Referenser
|