Birria
Birria Meksika mutfağında tandır'da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi veya kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara'da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor.[1]
Kaynakça
|
|---|
|
| Çorbalar | |
|---|
| Pirinç yemekleri | |
|---|
| Yumurta yemekleri | |
|---|
| Sebze yemekleri | |
|---|
| Et yemekleri | |
|---|
| Deniz ürünü yemekleri | |
|---|
| Diğer etli yemekler | |
|---|
| Peynir yemekleri | |
|---|
| Antojitos | |
|---|
| Soslar |
- Adobo
- Chamoy
- Mole blanco
- Mole poblano
- Mole
- Mole verde
- Salsa roja
- Salsa verde
- Recado rojo
|
|---|
| Tatlılar | |
|---|
| Salatalar | |
|---|
| Diğer |
- Cueritos
- Chiles en escabeche
|
|---|
| Ekmekler | |
|---|
| İçecekler | |
|---|
| İlgili maddeler | |
|---|
